Le blogue d’Emilie Smac

Des études sur les pesticides révèlent des chiffres inquiétants : 45 % des fruits et légumes contiendraient de ces substances chimiques et pour certains, leur taux dépasse le LMR (limite maximale de résidus) de 10 à 40 % (42 % pour le cèleri). Les plus touchés sont les poivrons, piments, tomates, poireaux, laitues et épinards. Pour les fruits, ce sont les fraises, les mandarines et les raisins. Plus le temps de stockage est long, plus les produits contaminés migrent de la peau vers le fruit. La pomme peut être contaminée jusqu’à 5 mm sous la peau du fruit.
Comment éliminer ces résidus chimiques ? En lavant fruits et légumes, bien sûr. On recommande aussi de cuire à la vapeur plutôt qu’à l’eau. L’épluchage est une solution, mais retire aux aliments certaines de leurs qualités nutritionnelles.
Sinon, manger bio reste la voie royale. Évidemment, l’alimentation n’est pas la seule exposition aux pesticides,il reste encore quelques herbicides qui échappent à l’interdiction, mais de supprimer cette source-là serait déjà une bonne chose. Il faut donc soutenir les producteurs qui pratiquent l’agriculture biologique pour que les prix baissent et qu’une alimentation saine devienne plus accessible à plus de familles.
Bon appétit !

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Inutile ici de rappeler les propos du pape Benoit XVI lors de sa tournée africaine, mais plutôt de lire sur ses lèvres que la loi de l’Église condamne toute relation sexuelle qui ne mène pas à la procréation. Pas de sexe sans bébé. J’en conclus donc que le pape manque de conscience écolo, car la planète étant déjà assez peuplée comme ça, s’il fallait qu’on multiplie les naissances… Je ne comprends pas… Décidément, les voies du seigneur sont impénétrables, avec ou sans condom !

Avant d’être le vieux monsieur barbu que tout le monde connait, Charles Darwin fut un beau jeune homme. Oui, oui ! Très élégant dans sa redingote, le jeune Charles n’a que vingt-deux ans en 1831 quand il s’embarque sur le Beagle pour faire le tour du monde. Sur ce voilier, dirigé par la main de fer du capitaine Fitz Roy, Charles va passer cinq ans à sillonner les mers et à être malade. Car le pauvre Charles a le mal de mer… tous les jours. Mais il reprend vie quand le bateau accoste quelque part. Et là, notre Charles récolte végétaux, cailloux et quantités de spécimens volants, rampants et marrants… je veux dire marins.
Muni de son microscope, Charles Darwin ne néglige rien, il observe et note tout sur son carnet qui s’épaissit de jour en jour. Ces notes sont les prémisses de sa fameuse théorie de l’évolution des espèces qu’il ne publiera qu’en 1859. La théorie de Darwin, qui suggérait le cousinage des humains et des singes va hérisser les poils de l’aristocratie européenne : quelle idée absurde et répugnante ! La légende rapporte qu’une dame très british, Lady Worcester, avait soupiré : « L’homme descend du singe ? Quelle horreur ! Pourvu que ce soit faux ! Et si c’est vrai, prions pour qu’on ne le sache pas ! »

Dessin de Fabrice Wachter dans Aspirine dans les mystères des Galapagos.